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4 conseils judicieux pour faire pousser des asperges

Vous souhaitez faire pousser des asperges, mais ne savez pas où commencer ou comment assurer une bonne récolte? Avec ces 4 conseils judicieux pour faire pousser des asperges ses questions seront chose du passé.

4 conseils judicieux pour faire pousser des asperges

1. Récoltez dès la deuxième année

Malgré ce que vous avez pu entendre, vous n’avez pas besoin d’attendre la troisième année pour ramasser des asperges.

  • Commencez à récolter quelques tiges la deuxième année pendant le mois précédant les premières gelées de printemps. Chaque saison, récoltez toutes les tiges qui émergent tôt, car elles finiront probablement gelées de toute façon.
  • Une fois que votre potager aura trois ans ou plus, récoltez pendant six semaines chaque printemps, ou jusqu’à ce que la taille moyenne des tiges décline jusqu’à atteindre le diamètre d’un crayon.

2. Cultivez un potager d’asperges mâles uniquement

Les souches à pollinisation libre plus âgées comme les Martha Washington comprennent à la fois des plants mâles et femelles, mais les hybrides exclusivement mâles poussent plus vite et portent beaucoup plus de grandes tiges. Pour vous assurer que vos plantes soient des mâles, utilisez :

  • Des Jersey Giant
  • Des Jersey General;
  • Des Jersey Knight;
  • D’autres hybrides Jersey exclusivement mâles;
  • Des UC 157, un autre hybride fiable et productif.

3. Assurez-vous de planter beaucoup

  • Mettez environ 25 racines d’asperges pour chaque membre de votre famille (davantage si vous voulez en congeler pour plus tard).
  • Pour planter 50 plants, utilisez une double rangée de 9 m de long et 1 m de large.
  • Outre un désherbage attentif pendant deux ans, un potager d’asperges a besoin de peu d’attention pour bien produire pendant 10 à 20 ans.

4. Donnez une couverture douce à vos plants

Mettez du paillis sur votre parterre d’asperges chaque automne et au printemps pour maintenir une couverture continue de 10 à 15 cm de compost et de fumier décomposé.

  • Non seulement vous éloignerez les mauvaises herbes et vous conserverez l’humidité, mais vous construirez également un tas de compost juste sur les couronnes dormantes, assurant ainsi à votre récolte une longue vie productive.
  • N’utilisez pas de sciure ou d’écorce; elles sont toutes deux trop acides pour les asperges.

Quand vous penserez aux plantes comestibles à ajouter à votre jardin, les asperges devraient venir en tête : comme vous venez de le voir, elles demandent peu d’entretien et peuvent produire des récoltes pendant deux décennies. Bon jardinage!

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