Rien ne vaut la saveur des jeunes légumes tout juste récoltés. Avec une planification rigoureuse, vous pouvez obtenir des légumes frais longtemps et régulièrement. Voici comment faire.
1. Commencez petit
Pour un premier potager, ne voyez pas trop grand. Démarrez avec une petite surface. Vous pourrez l’agrandir ensuite.
2. Choisissez bien vos plants
Choisissez des variétés résistantes aux maladies, adaptées à votre climat et à votre situation.
3. Semez et protégez le sol
- Pour étaler les récoltes, échelonnez vos semis en semant peu à la fois.
- Préférez les graines ou les plants déjà bien développés aux barquettes pleines dépassant largement vos besoins.
- Paillez le sol entre les rangs et entre les plants pour freiner la croissance des mauvaises herbes. Arrachez les pousses indésirables dès leur apparition.
- Protégez les jeunes semis du soleil ardent en été avec une toile d’ombrage que vous pourrez retirer une fois que les plants seront bien établis.
4. Occupez-vous de votre potager quotidiennement
Consacrez un peu de temps à vos plantes une fois par jour. Cinq minutes suffisent pour arroser, récolter quelques légumes et évaluer l’état sanitaire des plantations.
5. Alternatives aux pesticides
Plutôt que de recourir aux pesticides, acceptez quelques dégâts sur les feuilles et autres parties non consommées.
- Essayez en premier lieu les plantes compagnes.
- Si elles ne suffisent pas, utilisez la lutte biologique ou introduisez des insectes auxiliaires.
6. Arrosez le matin ou le soir
Arrosez votre potager tôt le matin ou en soirée, mais jamais en pleine chaleur, pour limiter les pertes par évaporation.
7. Ne cultivez pas des végétaux de la même famille
Pour optimiser l’utilisation des nutriments et empêcher le développement des ravageurs et maladies, évitez de cultiver les végétaux d’une même famille sur la même parcelle plusieurs saisons de suite.
- Par exemple, ne plantez pas des brocolis après des choux pommés – tous deux appartiennent à la même famille des Brassicacées.
8. Ajoutez des plantes à fleurs
Insérez des plantes à fleurs comme les pois de senteur au milieu des légumes pour attirer les insectes pollinisateurs.
Posséder votre propre potager vous permettra de disposer de produits frais et de réduire, voire de supprimer, l’usage des pesticides ou engrais chimiques. C’est à la fois bon pour votre santé et bon pour l’environnement.
