Les pommes de terre sont très appréciées et utilisées dans la cuisine de presque tous les pays. Ils vous aiguisent l’appétit et rendent les plats plus beaux, que ce soit à la maison ou au restaurant.
Origine de la pomme de terre :
Ce tubercule est originaire d’Amérique du Sud, mais il est semé dans le monde entier. Il peut être préparé de différentes manières, telles que des pommes de terre cuites, frites, rôties, entre autres options. Cependant, la façon la plus populaire et la plus savoureuse de les cuire est de les faire frire dans l’huile. Pour cette raison, la pomme de terre est présente tous les jours dans différentes chaînes de restauration rapide.
Le gros problème est l’huile utilisée dans sa préparation, car elle apporte peu de bienfaits pour la santé et une consommation excessive peut entraîner des dommages irréparables pour l’organisme.
La solution au problème :
Nous vous apportons de très bonnes nouvelles. Il existe une solution qui vous permettra de consommer des frites plus saines Oui, vraiment! Voici une recette pour préparer de délicieuses frites sans utiliser de beurre, d’huile ou de saindoux:
Ingrédients:
Œufs: 2 blancs.
Pommes de terre: 5 à 7 unités
Sel au goût
Curcuma: au goût
Poivre noir: au goût
Préparation:
Préchauffez le four entre 200 et 220 degrés Celsius (selon votre four).
Épluchez la peau des pommes de terre (si vous le souhaitez, vous pouvez les laisser, mais elles doivent être très bien lavées).
Hachez les pommes de terre en morceaux de 1 à 1,5 cm.
Battre les blancs d’œufs en neige ferme (mousse).
Ajouter les assaisonnements et bien mélanger.
Mettez les morceaux de pommes de terre dans un bol et posez les blancs dessus.
Enfin, mettez au four et faites cuire entre 35 et 40 minutes (assurez-vous qu’ils ne brûlent pas).
Attendez qu’ils dorent, servent et savourent.
Dans la vidéo suivante, nous vous proposons une autre recette simple pour préparer des patates douces cuites au four:
