L’ huile de coco est un ingrédient riche en bienfaits et propriétés cicatrisantes. Utilisée aussi bien en cuisine qu’en soins personnels, cette huile contient une quantité incroyable de nutriments et peut également nous aider à perdre les kilos en trop : nous expliquons ci-dessous pourquoi et comment l’utiliser.
Cette excellente huile, répandue sur tout le continent américain mais encore peu utilisée en Europe, est souvent préférée aux autres huiles car elle est riche en acides gras à longue chaîne et pauvre en graisses polyinsaturées. L’huile de coco est particulièrement préférée par ceux qui souffrent d’un taux de cholestérol élevé ou de triglycérides élevés.
Pour intégrer l’ huile de coco dans votre alimentation, il suffit de l’utiliser comme substitut aux huiles qui sont normalement utilisées en cuisine. Bien qu’elle ne soit pas idéale pour la friture (et les aliments frits ne sont pas recommandés), l’huile de noix de coco est excellente pour l’assaisonnement et la cuisson.
Lorsqu’elle est biologique et non raffinée, l’ huile de noix de coco nourrit le corps et nous permet de stocker beaucoup moins de graisse que les autres types d’huiles. De plus, en donnant de l’énergie et de la vitalité, il accélère le métabolisme et favorise la combustion des graisses.
L’huile de coco accélère l’absorption des glucides, nous aidant à nous sentir rassasiés plus longtemps.
