Il y a une recette qui a fait sensation ces derniers jours. C’est une sauce d’origine mexicaine, très riche en propriétés et bienfaits, et très savoureuse. La sauce, qui s’appelle « broccomole » et est devenue très populaire parmi les stars d’Hollywood, en plus d’être simple à préparer, contient très peu de calories et a des bienfaits incroyables pour la peau.
La recette est une réinterprétation du classique « guacamole », une sauce aux origines anciennes et omniprésente sur les tables mexicaines. C’est une explosion de goût, et est considéré comme un apéritif utile et sain capable de remplacer les aliments plus lourds et gras. Suivez les instructions de la recette ci-dessous pour faire du broccomole .
L’ingrédient principal de la sauce est le brocoli, à haut pouvoir nutritionnel, aux propriétés anti-tumorales et riche en vitamine C, bêta-carotène et glucosinolates. Il possède de puissantes propriétés capables de stimuler les enzymes qui détoxifient l’organisme, contient environ 20 calories.
Pour faire la sauce au broccomole, vous avez besoin de gros brocolis sans tige à mélanger. Il vous faut aussi de l’ail, du cream cheese léger, un demi-avocat, du persil, le jus de 2 citrons, une pincée de sel et de poivre. Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une préparation de consistance homogène.
Vous pouvez servir la sauce broccomole en entrée, ou l’utiliser pour parfumer certains plats. La saveur est très savoureuse et la préparation est vraiment polyvalente. C’est une recette simple et peu coûteuse qui peut ajouter une touche de nouveauté à vos déjeuners ou dîners.
