Pour faire cette côte de porc exquise, nous n’avons besoin que de quelques ingrédients et ceux que vous aurez sûrement dans votre cuisine à la maison.
Bien que les manières choisies soient généralement celles de sa cuisson à la plancha, lorsqu’il s’agit de réaliser un plat différent, le four devient notre allié . Et c’est pourquoi ce que nous avons choisi pour vous de considérer aujourd’hui est cette côte de porc cuite au four avec du coca cola.
Ensuite, nous vous montrerons pas à pas cette excellente recette et nous vous offrirons en prime un accompagnement exquis , d’excellentes pommes de terre rustiques. Allons-y.
Ingrédients:
- 1 lanière de côtes de porc
- 8 cuillères à soupe de ketchup
- 3 cuillères à soupe de miel
- 150 ml de Coca
- Le sel
- Poivre
Préparation:
- Tout d’abord, vous devez préchauffer le four à 180 degrés.
- Mettez les côtes dans un plat allant au four et assaisonnez avec du sel.
- Peignez les côtes des deux côtés avec le ketchup.
- Peignez maintenant les côtes avec du miel des deux côtés.
- Maintenant, vous devez arroser les côtes avec le Coca Cola.
- Mettre au four et cuire 30 minutes.
- Au bout de ce temps , retournez-les, arrosez-les de la sauce qui se trouve dans la source et remettez au four encore 30 minutes.
- Il est temps d’ augmenter la température du four à 240 degrés.
- Arrosez la viande avec la sauce de la source et laissez-la rôtir d’un côté et de l’autre (10 minutes de chaque côté)
- Si vous manquez de sauce, ajoutez du Coca Cola.
- Sortez-les du four et coupez-les comme vous le souhaitez.
Pour que cet excellent plat soit le plus apprécié lors du dîner que vous offrirez, nous vous conseillons de l’accompagner de quelques délicieuses pommes de terre rustiques, dont nous vous accompagnerons ci-dessous :
Recette de pommes de terre rustiques pour accompagner :
Ingrédients:
- 10 pommes de terre moyennes
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 1 cuillère à café de thym
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de sel
Préparation:
- Placez une casserole d’eau à feu moyen.
- Lorsque l’ébullition commence, placez les pommes de terre à l’intérieur, avec la peau. Auparavant bien lavé et séché avec du papier absorbant.
- La cuisson doit durer environ 8 à 10 minutes . Ils doivent être durs.
- Sortez-les, égouttez-les et coupez-les en 4 morceaux dans le sens de la longueur.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélanger l’huile avec le reste des ingrédients.
- Ajouter les quartiers de pommes de terre au mélange et mélanger à nouveau pour qu’ils soient bien répartis.
- Placer les segments dans un plat allant au four et espacés les uns des autres.
- Mettez-les au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que nous remarquions qu’ils sont dorés et moelleux.
C’est le moment de frimer avec un délicieux repas, avec peu d’ingrédients, très simple et très différent. Avec qui vous serez comme un grand gourmet à l’heure du dîner.
