Des Trucs

5 recettes de dîner rapides pour toute la famille

Aujourd’hui, en général , les ménages disposent de peu de temps pour effectuer le nombre de tâches que chaque famille accomplit quotidiennement.

Ainsi, nous avons de moins en moins de temps pour sombrer dans la cuisine et préparer les plats que nous apporterons à nos tables au quotidien. C’est pourquoi les recettes réalisables en moins de 30 minutes deviennent nos stars du midi.

C’est pourquoi, ci-dessous, nous vous proposons quelques recettes exquises avec des aliments que nous obtiendrons rapidement et qui ne nous prendront pas plus de 30 minutes à réaliser.

1- Recette : Tartelettes aux épinards et au fromage

Ingrédients:

  • 400 grammes d’épinards
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 2 gousses d’ail
  • 1 paquet de pâte filo
  • 6 oeufs
  • 25 grammes de fromage râpé

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180 degrés
  2. Dans une marmite mettre l’huile et l’ail haché . Placer ensuite les épinards à cuire pendant 5 minutes.
  3. Couper les pâtes en carrés de 12 centimètres. Couper pour faire six groupes contenant trois feuilles chacun.
  4. Graisser les moules (les meilleurs pour les muffins), avec du beurre fondu.
  5. Déposer les épinards sur chaque pâte , casser un œuf dessus et saupoudrer de sel et de poivre.
  6. Nous portons la ou les sources au four pendant environ 15 minutes et, lors du retrait, nous recouvrons chaque nid de fromage râpé.
  7. Servir chaud!!

2- Recette : Pâtes accompagnées d’oignon doux et d’anchois

Ingrédients:

  • 300 grammes de pâtes courtes sèches
  • Huile d’olive
  • 200 grammes d’oignon caramélisé
  • olives noires
  • 30 grammes d’anchois
  • fromage râpé à saupoudrer
  • Sel et poivre au goût
  • Vinaigre de vin (1 cuillère à café)

Préparation:

  1. Cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau préalablement salée.
  2. 2Réservez 125 millilitres d’eau de cuisson.
  3. 3Mettre l’ huile d’olive dans une sauteuse dans laquelle on versera l’oignon caramélisé, les anchois, les olives et assaisonner le tout ensemble. Cuisson cinq minutes.
  4. À l’eau que nous avons réservée, nous ajouterons les pâtes déjà cuites et la cuillère à soupe de vinaigre de vin, remuez.
  5. Servir chaud et déposer la sauce aux oignons, les olives et les anchois dessus . Saupoudrer de fromage râpé.

3- Recette : Lasagnes d’aubergines à la ricotta (végétarienne)

Ingrédients des lasagnes :

  • 3 aubergines
  • huile d’olive
  • 2 tasses de fromage ricotta
  • 2 oeufs
  • 1/4 tasse de basilic frais
  • 1 1/4 fromage mozzarella râpé
  • 1 tasse de fromage râpé

Ingrédients de la sauce :

  • 8 tomates mûres
  • 3 gousses d’ail
  • 1/4 oignon
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1/2 tasse de purée de tomates
  • Sel et poivre au goût

Préparation:

  1. Coupez les aubergines en tranches et placez-les dans un plat allant au four
  2. Mettre l’huile d’olive et le sel dessus et faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 7 minutes .
  3. Mélanger les tomates avec l’oignon, l’ail et l’eau
  4. Ajouter le sucre, le sel et le poivre et la purée de tomates . Cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
  5. Faites une base avec le fromage ricotta dans un plat allant au four et placez les aubergines dessus, étalez un peu plus de ricotta sur chacune des tranches, la mozzarella et la sauce. Renouveler l’opération jusqu’à ce que le moule soit presque plein.
  6. Saupoudrer de mozzarella et de fromage râpé sur tout le moule et cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes.
  7. Pour terminer, saupoudrez le dessus de basilic frais coupé en très petit avant de servir.

4- Recette : Soupe de Tomate

Ingrédients:

  • 2 branches de céleri
  • 2 carottes
  • 2 petits oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 4 à 6 tomates moyennes
  • Origan
  • basilic frais
  • Sel et poivre au goût

Préparation:

  1. Placer une casserole avec de l’eau à feu moyen et ajouter tous les légumes
  2. Une fois cuits, mélangez -les et remettez-les dans la même casserole que vous avez utilisée pour la cuisson.
  3. Ajouter le sel, le poivre, l’origan et le basilic et prêt à servir !!!

5- Recette : Pâtes au Bacon et Champignons

Ingrédients:

  • 500 grammes de spaghettis
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • 1 tasse de champignons tranchés
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 140 grammes de bacon fumé
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 1 tasse de fromage râpé
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • Sel, thym et poivre au goût

Préparation:

  1. Faites bouillir un litre d’eau et faites cuire les spaghettis. Réservez une tasse d’eau de cuisson.
  2. Égoutter les pâtes et ajouter l’huile d’olive. Reserver.
  3. Placer le bacon dans une poêle et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
  4. Dans la même huile dans laquelle vous avez fait cuire les lardons , faites revenir l’oignon, ajoutez un peu de beurre et ajoutez les champignons, salez et poivrez.
  5. Ajouter le bouillon de poulet et cuire le tout pendant 7 minutes , à feu moyen.
  6. Baissez le feu au minimum et ajoutez la crème, les lardons, le thym, les pâtes et le fromage râpé. Cette opération au seul fait de chauffer les pâtes.
  7. Retirez-le du feu et vous pourrez saupoudrer d’un peu plus de fromage râpé, et vous n’aurez plus qu’à servir.

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