Des Trucs

Comment bien éplucher un ananas

L’Ananas (ou Anana), est le fruit qui est extrait de la plante appelée Ananas. Ce fruit doux et riche a une forme ovale et est protégé par une sorte de peau épaisse et rugueuse, mais une fois retiré, il donne naissance à la pulpe jaunâtre et juteuse que nous avons l’habitude de manger.

Un bon moyen d’acheter un ananas, et de savoir s’il est prêt et pas mûr ou s’il a besoin de mûrir, est de rapprocher son nez de la base et de sentir une odeur riche et sucrée . Si on ne le sent pas, c’est qu’il a besoin de mûrir et si en le déplaçant il libère un peu de liquide, c’est qu’il est passé.

Comme on le sait, ce délicieux fruit est gros et souvent très difficile à peler, mais connaissant la forme correspondante, on peut le déguster très rapidement et facilement.

Voyons alors comment éplucher un bon ananas et nous faciliter à vie la consommation de quelque chose qui nous paraissait sûrement très difficile à déguster pour ce qui nous paraissait compliqué au moment de l’éplucher !!!

Comment bien éplucher et couper un ananas ?

Ce dont j’ai besoin:

  • Un ananas
  • un couteau d’office
  • un couteau de cuisine

Un peeling de dit :

  1. Avec le couteau à légumes, vous devez couper la base de votre ananas
  2. Avec le même couteau, coupez maintenant la tige et les feuilles
  3. Soutenez l’ananas sur la table ou le comptoir et procédez à la coupe de haut en bas , en le faisant tourner pour le laisser propre,
  4. Vous remarquerez qu’en faisant cette étape, les yeux seront exposés
  5. C’est maintenant que vous allez changer de couteau et procéder à la coupe en diagonale des bandes qui entourent les yeux puis les retirer. C’est comme éplucher n’importe quel fruit.
  6. Une fois votre ananas pelé, procédez au découpage en quatre parts égales , toujours de haut en bas
  7. Vous remarquerez que chaque partie laisse le tronc exposé dans sa partie diagonale, donc avec le même couteau, vous procéderez à son retrait.
  8. On peut alors dire, tâche accomplie. Procédez donc à sa découpe comme vous le souhaitez car vous pouvez déjà l’utiliser !!!

Maintenant oui, vous pouvez profiter de ce fruit exquis très peu calorique et très riche en fibres !!! et pour que tout soit parfait, nous vous accompagnons d’une recette pour vous régaler !!!!

Supplémentaire : Recette de sauce à l’ananas pour accompagner les plats

Ingrédients:

  • un ananas (environ 250 grammes)
  • 3 gousses d’ail
  • 15 grammes de gingembre frais
  • 60 grammes de miel
  • 80 grammes de sauce soja
  • 4 brins de coriandre fraîche

Préparation:

  1. Coupez l’ananas en petits morceaux , et utilisez également le jus qui ressort à la coupe
  2. Hacher finement les gousses d’ail et le gingembre
  3. Mettre les trois ingrédients dans un bol, ajouter le miel et la sauce soja
  4. Hacher finement la coriandre et l’ajouter aux ingrédients
  5. Ajoutez maintenant le sel et si vous aimez une pincée de poivre
  6. Bien mélanger le tout
  7. Placer la sauce dans une casserole à feu moyen et une fois incorporée, monter le feu dans la casserole pour que la sauce soit réduite et caramélisée.

Avec cette sauce, vous pouvez accompagner une grande variété d’aliments , tels que du riz, des poitrines de poulet ou tout autre aliment que vous aimez. Et pour déguster une délicieuse assiette à l’ananas.

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