Des Trucs

Comment faire cuire des boulettes de viande maison à congeler

S’il y a un plat facile à faire, il y a plusieurs façons de le préparer, il est vraiment exquis et vous tire d’affaire, ce sont les excellentes Boulettes de Viande.

On dit que les boulettes de viande étaient une invention des Arabes, et qu’avec les différentes conquêtes, ils les ont enseignées aux Européens et c’est ainsi que ce délicieux plat a vu le jour. Bien sûr, dans chaque pays différents éléments ont été ajoutés à sa cuisine qui convenaient à chaque coutume , mais en général, la préparation ne varie pas trop d’un pays à l’autre.

C’est pourquoi, ci-dessous, nous allons vous montrer l’une des voies, à notre avis, des plus riches pour sa préparation. Ce n’est pas difficile et nous vous assurons que votre plat sera spectaculaire.

Ingrédients:

  • 800 grammes de boeuf haché
  • 4 œufs
  • 200 ml de lait
  • 200 grammes de chapelure
  • 5 ou 6 gousses d’ail
  • Le sel
  • Farine pour pâte
  • Huile d’olive
  • Sauce tomate
  • Pomme de terre

Dans les ingrédients, nous avons incorporé à la fois les éléments pour les boulettes de viande et pour la sauce et l’accompagnement.

Préparation:

  1. Dans un bol, déposer la viande hachée
  2. Ajouter l’ail finement haché, les œufs, le lait et la moitié de la chapelure
  3. Avant de mélanger ajouter le sel (au goût)
  4. Bien mélanger tous les ingrédients en vérifiant qu’il ne reste pas de viande non étalée dans le mélange.
  5. Une fois tous les ingrédients mélangés, ajouter l’autre moitié de la chapelure
  6. Si vous voulez que vos boulettes de viande soient juteuses, vous pouvez ajouter plus de lait.
  7. Laissez-les reposer une demi-heure , jusqu’à ce que tout soit bien hydraté.
  8. Prenez une assiette creuse et mettez la farine à l’intérieur
  9. À l’aide de deux cuillères, saisissez votre mélange et préparez des boules de la taille que vous préférez.
  10. Mettez ces petites boules dans l’assiette avec de la farine et avec vos mains étalez-les bien et donnez-leur la forme arrondie.
  11. Dans une casserole, mettre assez d’huile et laisser bien chauffer
  12. Baissez le feu à feu moyen et ajoutez les boulettes de viande une à une, que vous retournerez jusqu’à ce qu’elles soient complètement dorées.

4 astuces pour congeler des boulettes de viande

  • Une fois cuits, il vous suffit de les placer dans un sac à fermeture éclair destiné au frai
  • Une fois à l’intérieur, essayez de faire sortir tout l’air et bien aplatir le sac
  • Vérifiez toujours que le sac est bien scellé pour éviter qu’il ne se mouille une fois placé dans votre congélateur.
  • Une autre façon de les congeler est de les placer sur un plateau ou une assiette et de les envelopper d’une pellicule plastique, puis de les emporter dans votre congélateur.

Avec ces ingrédients et cette préparation, vous obtiendrez des boulettes de viande exquises que vous pourrez accompagner de la nourriture que vous préférez. Mais, si vous voulez faire quelque chose de plus important, vous pouvez préparer une bonne sauce tomate naturelle et les placer à l’intérieur.

Sauce tomate pour accompagner les boulettes de viande

Ingrédients:

  • 8 tomates cerises
  • 1 petit oignon
  • sel au goût
  • une pincée de sucre
  • Origan

Préparation:

  1. Mettez de l’eau dans une casserole et portez-la à feu moyen jusqu’à ébullition.
  2. Laver les tomates et faire une entaille sur l’un de leurs côtés
  3. Placez-les à l’intérieur du pot jusqu’à ce que vous remarquiez que seule la peau se détachera.
  4. Passez-les sous l’eau froide et finissez de les éplucher. Puis il procède à les hacher sur une planche.
  5. Dans une poêle avec un peu d’huile, placez l’oignon finement haché jusqu’à ce qu’il soit transparent
  6. Ajoutez ensuite la purée de tomates à laquelle vous ajouterez du sel au goût, une pincée de sucre et de l’origan.
  7. Laissez cuire quelques minutes et baissez le feu au minimum.

Par conséquent, si vous préparez cette sauce tomate, vous pouvez prendre vos boulettes de viande une fois qu’elles sont cuites et les placer dans la sauce jusqu’à ce qu’elles soient chaudes, puis vous les servirez et les accompagnerez de ce que vous préférez. Dans mon cas, avec des frites coupées en petits carrés, que j’ajoute dans la même sauce avec les boulettes de viande et mélangez le tout.

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