Exquis gâteau à la banane sans farine, sans sucre et sans lait. C’est une recette saine, une alternative parfaite pour profiter de quelque chose de sucré et en même temps prendre soin de nous.
Par conséquent, il est idéal pour ceux qui suivent une alimentation saine. On le sait, la farine blanche est l’un des grands ennemis de la taille, pour celles qui sont attentives à leur silhouette.
Il est également riche en minéraux et offre également un apport élevé en fibres, il est faible en gras et en protéines. Un complément idéal aux flocons d’avoine, adapté au petit-déjeuner ou au goûter. Ou pour accompagner un café riche en dessert.
Une recette facile et simple à préparer, ci-dessous les ingrédients dont nous allons avoir besoin et le pas à pas de toute sa préparation :
Ingrédients
- 4 bananes mûres (on peut en réserver d’autres pour décorer)
- 2 tasses de flocons d’avoine
- 1 tasse de raisins secs
- 2 cuillères à soupe. poudre de levure
- Cannelle au goût
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 4 œufs
- 1 ou 2 bananes pour décorer
préparation
- On commence à battre les bananes tranchées, les œufs et l’huile dans un mixeur, l’idée est d’obtenir un mélange homogène.
- Ajouter ensuite les raisins secs et battre encore un peu.
- On continue avec les flocons d’avoine, la cannelle au goût et la levure chimique.
- Pendant ce temps, nous préchauffons le four à 180º C.
- Nous avons choisi un moule préalablement graissé avec du beurre et des flocons d’avoine.
- Prochaine étape, versez le mélange dans le moule et faites cuire environ 30 minutes.
- Pour finir, on épluche une ou deux bananes et on les coupe en rondelles.
- L’idée est de disposer chaque tranche de banane autour du gâteau et sur le dessus comme décoration.
- Lorsque la cuisson est terminée, sortez-la du four et laissez-la refroidir avant de démouler.
- Prêt à trancher et à servir ce délice de tarte saine !
Trucs et astuces :
- Une recommandation de base est d’obtenir des bananes en parfait état, mûres mais pas trop mûres. Sinon, vous pourriez gâcher le gâteau avec un goût désagréable.
- Une autre suggestion concernant l’huile que nous allons utiliser, il n’est pas nécessaire que ce soit spécialement de l’huile d’olive. Nous pouvons utiliser notre huile habituelle, celle que nous utilisons quotidiennement pour cuisiner.
- Lorsque nous retirons le gâteau du four, laissez-le refroidir à température ambiante et nous pouvons le consommer.Mais ensuite, il peut être conservé au réfrigérateur, de préférence dans un récipient avec un couvercle.
- Cette recette contient des ingrédients de base mais accepte quelques variantes à la discrétion du cuisinier, surtout s’il s’agit d’ajouts sains.
